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集“餐饮、酒店、娱乐”于一体“浩翔”16年开店44家

作者:佚名 时间:2020-04-14 10:29

浩翔创始人赵龙维,在1999年就已经进军餐饮行业,后于2005年,在国家工商局注册了浩翔并创办了浩翔餐饮公司。

浩翔发展至今16年,目前在内蒙古共有餐饮、酒店、KTV等44家店,营业面积约30万平米。

“干了一辈子餐饮,除了餐饮就没有干过其他事情,所以对于餐饮行业比较了解,以至于浩翔能越做越好。在浩翔发展的这几年当中,我明确所有店内食材,都必须用好的,食材的选用都是从乡野山村采购的。”赵龙维介绍,目前浩翔拥有3000多名员工,店面最小的都在2千多平方米以上,最大的达到了1万多平方米,赵龙维说。

赵龙维介绍,近几年,浩翔已经建立了中央厨房,从开始的洗菜、配菜到食品半成品的加工、以及配送全部机械化处理。

2020年,突发新冠肺炎,浩翔也受到了极大的影响。但在疫情面前,浩翔作为内蒙古一家本土餐饮企业,勇担社会责任。

从2月9日开始,赵龙维带领浩翔的30多名高管工作人员,开始每天为抗疫一线工作人员提供600份爱心餐,一直到3月9日企业复产复工为止。

“当时我看到大部分一线防控人员每天中午都吃不上饭,就觉得作为一个做餐饮的民营企业,应该做出一些贡献。我在企业内部微信群里通知高管等员工隔离完14天马上来,大家组织个团队献爱心。”赵龙维说,在疫情防控期间,前后提供了两万多份爱心餐,投入了50多万元。

为了保证送出的每一份餐品都是安全放心的,爱心企业一边加强员工及制作、配送餐品设施设备的消杀防疫,一边在食品的原料采购和菜品营养搭配上下功夫,让大家既吃得饱,还能吃得好。

赵龙维是土生土长的内蒙古人。随着近几年的发展,赵龙维认为蒙餐在未来发展是不可限量的。

目前,浩翔在内蒙古投资了4家蒙餐店,每个面积都有1万平方米,其中包括去年收购的“草原城”。

赵龙维说,目前浩翔在蒙餐发展方面,想要做成一个集餐饮、娱乐、住宿、演艺为一体的具有民族特色的国际酒店,目前该项目正在进行当中。

谈到蒙餐在今后的发展,赵龙维认为,极具草原特色的蒙餐文化,近年来发展迅猛,逐步成为我国的第九大菜系,走上中国乃至世界越来越多家庭的餐桌。随着产业结构升级,蒙餐会迎来大发展的新局面。